こんにちは、スタディパパです。秋田ラーメン総選挙で１位に輝いたこともある名店、秋田市広面の「にぼすけ」に行ってきました。
「自家製麺 麺屋にぼすけ」は、秋田大学近くの手形ラーメンストリート沿いにあります。この通りにはマシンガンなど秋田の有名ラーメン店がそろっていますね。
まずは風除室内にある券売機で食べたい麺の券を購入します。トッピングやサイドメニューもこちらから購入できます。
つけ麺や油そば、じろう系など30種類ほどのメニューが用意されていて、初めての人は迷いそうですね。
そんなぼくも2回目なので、迷います。前回食べた中華そばはシンプルながらも絶品でしたが、今回はどうしようかな？券売機の前でいろいろ気になってどれにするか迷います。
思いきって今回は背脂そば(700円)にしました。
奥に進み店主に券を渡すと大盛か普通盛かを聞かれます。お腹ペコペコのぼくは大盛を注文しました。
先日食べたマシンガンのこってり具合に懲りずに、またこってりラーメンを注文してしまったことに震えましたw
アラフォーおじさんにはキツイって！しかも午前中に胃カメラを飲んできたばかりだっちゅーに！
昼過ぎ、カウンター席が8席ほどの店内は平日でも満席。少し待つと店主がラーメンをカウンター越しに差し出してくる。
背脂がぷかぷか浮かんでいます。でもうまそう！
さっそく麺を食べてみますと、太麺ちぢれ麺のヅルンとした食感がたまりません。スープはあれだけ背脂が浮かんでいるにもかかわらず以外としつこくもなく。
結果、スープまで全て飲み干してしまう旨さ。となると、他のメニューも気になります。次回はつけ麺や油そばにチャレンジングしようww
まず、旨いラーメン店ってチャーシューが旨いですよね。
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