そば処 四季(秋田市) 蕎麦っていいなあ。

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マスクドブロガー
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こんにちは、そばは好きですか?ぼくは大好きです。
先日、一人で秋田市のアトリオン献血センターに献血しに行ったら、なぜか1時間半待ちという混みようだった。 献血はまた今度にすることにしたのだが、せっかくここまで来たのだからどこか行ったことのないお店で昼食でも食べようと思い、目に付いたのが「そば処四季」だった。
「そば処四季」はアトリオン南口を出るとすぐ目の前にある。支払いにPayPayが使えると貼り出していたし、この日は暑かったのでざる蕎麦でも食べようかと思い入店した。 時刻は午前11時を過ぎたばかりで、まだそんなにお腹は空いていない。愛想はいいが若くはない女性の店員さんがカウンター席を勧めてくれた。お客さんはぼくの他に2人いた。カウンター席の他にいくつかのテーブル席があるこじんまりした店舗だが、庶民的な和テイスト溢れる雰囲気がとても心地よい。
最近の物価高にもかかわらず、ざるそば660円はなかなか良心的である。1000円前後のメニューも豊富だがとりあえずざるそばを食べたい。数ヶ月前からぼくは美味いざるそばを食べたいなあと思っていたのだが、その願いがついに実現しそうだ。 さあ、ツヤツヤのそばが運ばれてきた。(歓喜)
ウズラ卵とネギを蕎麦つゆに投入する。そしてワサビ。ド定番が一番美味いはずw 箸で蕎麦を一掴みする。食べる前から蕎麦の香りをほのかに感じる。 コシのある歯触りとつるんとしたのどごし。 めちゃくちゃ美味い。蕎麦っていいなあ。和食って気高いなあ。 蕎麦は小麦粉メインのうどんよりも健康にいいので、健康志向に傾倒している今の自分にとっては注目の食なのだ。
終盤は辛みや天かすを追加して味変を楽しみ、〆は温かい蕎麦湯でほっこり。冷たいざるそばからの暖かい蕎麦湯は極楽気分に浸れるゴールデンコースだw 蕎麦の美味しさを再発見した一日だった。まだ食べたことのない方はぜひ行ってみるといい。ぼくもまたリピートしたいお店だ。 営業時間11:00~14:30
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